Skär ett ganska fast päron i små tärningar.
Grovhacka 1/2 dl valnötter
Skär två hekto rökt skinka i tärningar och stek dem lätt i stekpannan
Värm 2 dl crème fraiche i en kastrull, smula ner 100 gram ädelost, rör ner päronbitarna och låt det bli varmt.
Strö över valnötter och skicka.
Servera till nykokt pasta modell bandspagetti.