Knäckkakor

Knäckkakor
cirka 50 stycken


2 dl socker
½ dl sirap
½ dl grädde
1½ dl smält smör eller margarin
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Alla ingredienserna blandas väl tillsammans. Lägg med en sked klickar på en smord plåt. Grädda i medelvarm ugn (200 grader). Man kan böja kakorna som spån. Man kan också lägga två och två kakor tillsammans med chokladkräm emellan.
 
Chokladkräm:
Rör 50 gram smör, 1 dessertsked kakao, 1 dessertsked florsocker till smidig konsistens. 

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*
 
Om det finns allergi emot havre kan man med fördel byta ut havregrynen mot
1 dl hasselnötter och 1 dl sötmandel som rivs i en mandelkvarn.

Kommentera