Chokladkladdkaka

Chokladkladdtårta
10-12 personer 

200 gr mörk blockchoklad
200 gr smör
4 st ägg
2 dl strösocker
2 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver 

Till formen: 1½ msk smör 

Garnering: 2 dl vispgrädde, alternativt passar vaniljglass bra till. 

1. Smörj en 2-liters form med löstagbar kant. Rita av formens botten på ett smörpapper och klipp ut. Lägg pappret i botten och smörj även det. 

2. Sätt ugnen på 225 grader. 

3. Smält blockchoklad och smör i tjockbottnad kastrull på svag värme. 

4. Vispa ägg och socker poröst. Rör försiktigt ner den avsvalnade chokladsmeten i äggblandningen. 

5. Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd försiktigt ner det i smeten. 

6. Häll i formen och grädda i ca 15 minuter. Kakan skall inte stanna helt utan vara lös inuti när den tas ur ugnen. 

Låt kakan kallna i formen. Lossa den, ta bort smörpappret och lägg kakan på ett fat. 

Lagas helst dagen före. Kan frysas.

Kommentera